吃土豆会胖吗 土豆正确吃才是减肥好帮手

吃土豆会胖吗

一般不会。土豆的含水量高达76%以上,真正的淀粉含量却不到20%,其中还含有能够产生“饱腹感”的“膳食纤维”。另外,土豆含有大量的维生素B、C和各种矿物质,能够做到各方面补充你的营养并且提高新陈代谢。所以,用土豆来代替主食确实具有减肥的效果,只要注意适量吃是不会发胖的。

土豆减肥的原理

1、土豆中的淀粉是一种抗性淀粉,且比大米含有非常多的膳食纤维,消化吸收比较慢,它在整个肠道中慢慢运转,能增加饱腹感,并帮助带走一些油脂和垃圾,有研究显示,抗性淀粉还有缩小脂肪细胞的作用。

2、土豆中的脂肪含量极低,只占0.1%~0.2%,这个脂肪含量我们基本可以忽略不计了。所以用它来替代一些大米当然有减肥的作用。

3、土豆含有大量膳食纤维,能宽肠通便,帮助机体及时排泄代谢毒素,防止便秘(消化内科),预防肠道疾病的发生。

4、土豆含有大量的维生素B、C和各种矿物质,能够做到各方面补充你的营养并且提高新陈代谢。

为什么有人吃土豆长胖了

1、在正常主食的情况下,吃太多土豆。

如果你在主食正常食用量的情况下,再吃较多土豆,那容易引起能量摄入过多,导致体重增加。所以,可以每餐减少主食量,以土豆代替,如土豆可蒸熟食用,土豆泥,煮土豆,土豆丝等。

很多人可能认为,既然土豆能量很低,主食就完全食用土豆,但因为土豆蛋白质的营养价值不及大米等主食,而且难以获得身体所需的全部营养。所以我们建议,还是采用主食搭配适量土豆的方式,较为合理。

2、土豆采取油炸等错误的烹调方式。

如果加工、烹调土豆的方法不得当,不仅不能减肥也会使体重增加。比如中国人很喜欢吃土豆烧肉,或者土豆炖牛肉,其中土豆的吸油能力很强,牛肉中的脂肪很容易被土豆吸收,无形中增加了土豆的能量。

而且,现在洋快餐大举进入中国,各种薯条、薯片,味道可口,特别受儿童和年轻人的喜爱。而薯条,一旦经过油炸以后它的能量远远高出土豆本身的能量。同一个土豆炸成薯条以后,所含的能量大约是土豆的2倍多。所以,在食用时,用土豆做汤、炒、煮或蒸熟食等均可,建议不食薯条和薯片之类的油炸食品。

土豆减肥一天吃多少合适

认为自己身材不够理想的人,只要将土豆列为每日必吃食品吃上一段时间,不必受节食之苦便能收到“越贪吃越美丽”的效果。不过,减肥者要注意的是最好的方式是将土豆做主食吃来减肥,而不是做菜来吃。每次吃中等大小的1个就好了。做菜吃倒也不是不行,关键是要同时减少其他主食的摄入才是正确的。

推荐4款土豆减肥食谱

1、香油土豆丝

做法:将土豆切丝,用白水煮熟后捞起,把土豆丝、盐、味精、香油同方碗中,拌匀即可,用之代替晚餐,如果怕饿,可以搭配白粥。

功效:具有很好的通便排毒的作用。

2、番茄土豆泥

做法:将土豆蒸熟,按压成泥状,将番茄去皮后切小粒(或用搅拌机打成泥),与土豆泥拌匀即可,用之代替早餐,可以一边食用番茄土豆泥,一边少量饮用温水。

功效:具有很好的饱腹作用,同时对瘦腿效果也比较显著。

3、白水土豆蘸醋

做法:在锅中放适量清水,将洗净的土豆放入锅中水煮,煮至完全熟透,捞起放入盘中即可,食用时将土豆表皮撕去蘸上醋便可以直接食用,一般食用2-3个便会觉得很饱。

功效:具有很好的饱腹效果,适合大胃王减肥食用。

4、西兰土豆柠檬汤

做法:西兰花洗净切成小块,土豆去皮洗净切小块;土豆与西兰花一起放入锅中加水,再切两片柠檬片放入其中,然后用大火煮;等西兰花和土豆完全煮熟后再加入少许盐和胡椒即可出锅食用。

功效:西兰花土豆汤中的西兰花,含有抗氧化成分,多吃西兰花对排毒很有帮助,而绿色蔬菜本身又含有大量维生素,是身体能量的主要来源。另外,柠檬有助于肠胃活动,而汤具有饱腹感。

土豆当主食吃减肥不要长期吃

长期以土豆作为主要食物的做法并不十分可取。这样会食物太单调,难以获得身体所需的全部营养。因此这个方法使用最好不超过3周,以免身体适应不了。

另外在减肥过程中,要多喝水,加速新陈代谢,尽快排出身体毒素,才能美美的瘦下去。

吃土豆要注意什么

1、吃土豆要去皮吃,有芽眼的地方一定要挖去。以免中毒。

2、切好的土豆丝或片不能长时间的浸泡,泡太久会造成水溶性维生素等营养流失。

3、买土豆时不要买皮的颜色发青和发芽的土豆,以免龙葵素中毒。

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